Doemens Bierarista für Gastronomie & Handel
Beratung, die sich auszahlt: Bierwissen für Ihr Team
Der Doemens Bierarista für Gastronomie und Getränkehandel: Fortbildung und Genuss in einem Tag.
Wenn Gäste und Kunden Fragen stellen, zählt Ihr Team:
„Was ist der Unterschied zwischen Helles und Pils?“ „Welches Bier passt zum Burger?“ „Was können Sie mir empfehlen?“
Solche Fragen stellen Gäste und Kunden jeden Tag. Wer sie souverän beantwortet, schafft Vertrauen, und Vertrauen ist die Grundlage jeder guten Empfehlung.
Genau hier setzt der Doemens Bierarista an. In einem Kurstag bringen wir Ihr Team auf ein neues Bier-Niveau: praxisnah, kompetent und mit lebendiger Verkostung.
Der Kurs vermittelt einen fundierten Einstieg in die Welt des Bieres:
- Bierstile: Von hell bis dunkel, von mild bis kräftig. Ihre Mitarbeiter lernen die Vielfalt kennen und können sie Gästen und Kunden verständlich erklären.
- Bierherstellung: Wie aus Wasser, Malz und Hopfen Bier wird, und warum sich Biere so unterschiedlich anfühlen und schmecken.
- Sensorik: Aromen erkennen, Geschmack beschreiben und Biere bewusst verkosten.
- Foodpairing: Welches Bier zu welchem Gericht passt. Ein starkes Argument im Gespräch am Tisch und am Regal.
Warum sich das für Ihren Betrieb lohnt:
Wer Bier erklären kann, berät sicherer. Und wer sicherer berät, empfiehlt gezielter, auch mal etwas Besonderes, das über das gewohnte Standardbier hinausgeht. Das kann sich in höheren Bonbeträgen und zufriedeneren, wiederkehrenden Gästen und Kunden bemerkbar machen.
Darüber hinaus gewinnt Ihr Team an Selbstvertrauen und Freude an seinem Produkt. Das spüren Gäste und Kunden.
Für die Gastronomie
Service und Theke empfehlen Biere und passende Speisen sicher und überzeugend.
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Ihre Bierkarte wird für das Team zum Gesprächsthema statt zur Pflichtlektüre.
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Gäste erleben, dass bei Ihnen Menschen arbeiten, die ihr Produkt kennen.
Für den Getränkehandel
Das Sortiment lässt sich besser erklären, auch Spezialitäten und Craft-Biere.
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Beratung am Regal und im Verkaufsgespräch wird fundierter.
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Kunden fühlen sich gut beraten und kommen gern wieder.
Fortbildung, die Spaß macht
Der Bierarista ist mehr als eine Schulung. Durch Verkostungen und spannende Einblicke in die Bierkultur wird der Kurstag zum gemeinsamen Erlebnis. Für Ihre Mitarbeiter ist er eine Wertschätzung. Für Ihr Team ist er eine Gelegenheit, außerhalb des Alltagsstresses zusammenzukommen und gemeinsam etwas Neues zu entdecken.
Vorkenntnisse sind nicht nötig. Der Kurs ist für Einsteiger ebenso geeignet wie für Mitarbeiter, die schon viel mit Bier arbeiten und ihr Wissen ordnen und vertiefen möchten.
Ihre Möglichkeiten
Die aktuellen öffentlichen Termine finden Sie auf der Terminseite.
Sie wünschen einen Termin nur für Ihr Team? Sprechen Sie mich gerne an. Ich komme auch direkt zu in Ihren Betrieb.
Tipp: Besonders gut lassen sich Termine in ruhigeren Zeiten der Woche und des Jahres planen, zum Beispiel unter der Woche oder nach der Hauptsaison.
Der Einstieg in mehr
Der Doemens Bierarista ist der Auftakt zu einer Reihe von Weiterbildungen. Wer sich danach weiter qualifizieren möchte, kann den Doemens Bierbotschafter oder den Doemens Biersommelier anschließen. So kann aus einem Kurstag eine echte Fachkompetenz im Betrieb wachsen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert der Kurs?
Der Kurs dauert in der Regel etwa 8-10 Stunden.
Der Kurs dauert in der Regel etwa 8-10 Stunden.
Was ist im Preis enthalten?
Im Preis sind die Seminarunterlagen, Bierproben und Foodpairings enthalten.
Im Preis sind die Seminarunterlagen, Bierproben und Foodpairings enthalten.
Wie viele Teilnehmer sind möglich?
In der Biermann Tastingbar maximal 10 Personen. Bei Ihnen im Betrieb ist die Anzahl beliebig.
Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
Bei den öffentlichen Terminen beträgt die Mindestteilnehmerzahl 5 Personen.
In der Biermann Tastingbar maximal 10 Personen. Bei Ihnen im Betrieb ist die Anzahl beliebig.
Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
Bei den öffentlichen Terminen beträgt die Mindestteilnehmerzahl 5 Personen.
Gibt es einen Teilnahmenachweis?
Ein Teilnahmenachweis wird im Anschluss von der Doemens Academie ausgestellt.
Ein Teilnahmenachweis wird im Anschluss von der Doemens Academie ausgestellt.
Kann der Kurs in unserem Betrieb stattfinden?
Gerne kann der Kurs auch bei Ihnen im Betrieb stattfinden. Sprechen Sie mich gerne an.
Gerne kann der Kurs auch bei Ihnen im Betrieb stattfinden. Sprechen Sie mich gerne an.
Jetzt anfragen
Sie möchten Ihr Team zum Bierarista schicken oder einen eigenen Termin vereinbaren? Wir beraten Sie gern.